Кување / пржење у епрувети за пржење - мало масти и ефикасно
Употреба братског црева заправо је стари шешир, али можда постоји мама која не познаје овај начин кувања.
Кад сам јутрос припремио своје "дебело ребро" (да, имамо недељу дебело ребро), пало ми је на памет да то користим као наговештај.
Дакле: Братсцхлауцх је доступан у сваком супермаркету са фолијама, папиром за печење, кесама за доручак или слично. пронаћи.
Тако се то ради
- Извади цев и исеци отприлике двоструко дуже од комада меса + уски комад отприлике 2 цм, који поделим на 2 дела и користим за повезивање.
- Вежите једну страну црева. Напуните епрувету припремљеним поврћем. Ставите припремљено и зачињено месо. Додајте око 150-200 мл воде. Затворите други крај црева и поставите га. Пакет ставите на решетку рерне и исеците мали отвор на врху.
- Укључите шпорет: горња + доња топлота = 200 степени, зависно од величине печеног комада од 1,5 до 2 сата.
- Печено је без масти или с мало масти (не додаје се масноћа, присутна је само сопствена масноћа меса)
- Деликатно као што месо постаје, тј. Ни у којем случају не може бити сува, јер запече у сопственом „соку и кокосу“, а чак и не улази у ваздух током процеса печења.
- Печено чак постаје смеђе! Сок и поврће су тада сос, али само при поливању морате бити опрезни, јер је филм врућ и љуљав.
Сретно и сретно се смири!
