Укусна супа од кнедле од здроба (супа од кнедле од здроба)

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.

Шта може бити боље од укусне топле чорбе у хладним данима! Увек кувам нашу јуху од кнедле од здроба по овом рецепту, она свима изгледа веома добро.

састојци

За око 3 - 4 особе

  • 1.5 Л чорбе
  • неколико власаца
  • 2 јаја
  • 100 г здробљеног пшеничног каше
  • 1 прстохват нарибаног мушкатног орашчића
  • 3/4 кашике соли
  • 25 г меког путера или маргарина
  • 300 мл млека

припрема

  1. Пре свега, кувајте месни јуху у лонцу.
  2. Затим се млеко прокува са путером, сољу и мушкатним орашчићем, затим кашика полако долази и све добро измешате шлагом до чврсте масе.
  3. Уклоните лонац са ватре и јаја добро измешајте и тучом поново умутите.
  4. Одмах жличицом из гомиле исеците мале кнедле и ставите у кипућу бујону, која мора брзо проћи, па немојте дозволити да маса стоји дуго.
  5. Сада на средњем нивоу око 15 минута покривен пирјајте, без поклопца, било би тврдо, тако да лонац не треба отворити до краја.
  6. Након кувања, уклоните лонац са ватре и оставите да се пече још 5 минута, а затим распоредите по мало власака на тањире.

Kore Gezisi 2 - So Hyang ile Buluşma | Фебруар 2024