Брзи муффини од јабука
Данас бих желео да вам дам брзи рецепт за врло укусне, лабаве муффине од јабуке. За 12 комада требате: 2 јабуке, 250 г пшеничног брашна, 1 пакет ванилин шећера, ½ кашике соде, ½ кашике лимуна, мало мљевеног цимета, 2 кашике прашка за пециво, 1 јаје, 150 г смеђег шећера (такође је и бели шећер), 80 мл уља за кухање , 250 мл млаћенице, шећера у праху. Ево како то функционише: Прво загрејте рерну на 200 степени (конвекција: 180 степени). Затим оперите јабуке, исецкајте их, изрежите језгру и четвртине јабука нарежите на мале коцкице. За тесто добро измешајте брашно са ванилин шећером и содом, а затим додајте преостале састојке и мешајте док се све добро не помеша. Сада додајте јабуке и излијте тесто у намашћену или папирном шољицом за муффине. У претходно загрејаној рерни пече се око 20 до 25 минута, док не добију златно браон боју. Након што се мало охладе, извадите их из калупа и оставите да се охладе на жичаном нивоу. Можете га још посипати шећером од глазуре или га прекрити глазурама, али не морате, довољно су укусни!
