Беле шпароге са маслацем

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Период одмора: 45 мин
Укупно време припреме: 45 мин.

За 1 особу оперите 250 г беле шпароге, танко је, али пажљиво, огулите од главе, уклоните све дрвене делове и поново оперите.
Кухајте у кипућој сланој води (мало испод 100 степени) са прстохватом шећера, 20 - 30 минута.
Шпаргље оциједите и ставите на топли тањир, улијте доста растопљеног маслаца или биљног маслаца (першун) (око 30 г), додајте мало путера.
Да бисте то учинили, поспите коцкама куване или сирове шунке и поспите свеже ренданим пармезаном.