Сок од шаргарепе (вегетаријанске)
Заправо сам познавао само гомоље коморача у салати, али нисам имао састојака салате, али ипак се ти гомољи комора налазе у фрижидеру. Пре неки дан у посуди нешто шпагети, Помислио сам тешко, шта бих могао да направим од тога. Нашла сам комад тврдог сира за трљање и тако сам добила идеју о тепсији. Нисам је сликао, јер тада нисам ни знао ову страницу. Али можда би неко други желео да га уметне? Ево барем рецепта:
Имао сам 4 гомоља коморача и око 400 г куваних шпагета (не одговара г). Из оставе још мала кашика парадајз пасте. Од мог омиљеног уља за кување (кикирикијево уље) узела сам око 1-2 кашике, затим прстохват соли и прстохват црног бибера, 1 кашику брашна од брашна, добре 1/2 Л воде и тврди сир који сам протрљала око 100 г доле (али такође иде са мном завршио сир).
Очистио сам гомоље коморача и пустио их да скоро прокухају у сланој води. Умак сам направио од добре кашике уља, парадајз пасте, брашна и зачина - све добро измешам, додам воду, промешам. Затим кувајте у посебној лонци док не постане густи сос од парадајза.
Већ готове шпагете из Ал Дентеа напунио сам науљену посуду са касиком и на средину поставио гомоље коморача. Затим сам великодушно раширио нарибани сир и пекао све у својој конвекцијској пећи на 180 ° (рерна 200 °) док сир није поруменео. Послије сам улио парадајз сос преко њега и послужио ново јело за мене. То је укусио и мој комшија, кога сам позвао као тестера.
