Фини лагани млевени сос без руменила
време
Време припреме: 5 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.
За врло укусан бели / лагани млевени сос без румена, потребно вам је:
састојци
- 1 шоља креме
- 1 шоља кремасте фраче
- Со, мушкатни орашчић, свеже млевени бибер
припрема
- Донесите крему и брашно да прокуха у лонцу и оставите да се пирја док мешате док смеша-крем-фрачхе смеша не прокључа. Затим зачините са свеже млевеном паприком, сољу и мало мушкатног орашчића и завршите врло укусан и фини бели сос, који је у свом изворном облику, нпр. да се карфиол или друго фино поврће одлично уклапа!
- За даљу употребу соса, може се нпр. Умешајте капре и мало лимуна, а затим пустите Конигсберг месне округлице у сосу!
- Надаље, горчиц сос за рибу или тврдо кухана јаја брзо би се припремио додавањем сенфа.
- Биљни сос може бити припремљен додавањем свежег биља попут першуна, копра, тимијана, босиљка, Кноби итд. Уз мало додатних напора.
- Додавањем 1-2 кашике јастоге пасте (у зависности од интензитета укуса) добијате изврстан сос од паприкаше.
- Укусно поврће као што је Кохлраби или слично се додају овим сосом у заиста фино прилог.
Дакле, као што видите, заиста индивидуалан и, наравно, укусан сос, са доста употребе за све врсте јела за која је потребан лагани сос.
Коме треба више соса, нека узме двоструко већу количину врхња и крема фраицхе!
