краставац сос
Данас сам у остави нашао јаје замотао старији (већ жућкасти) краставац. Није била трула, није имала модрице итд., Па сам помислио да бих бацио превише.
Тада сам се сетио да је моја бака - имала је већу башту са поврћем - често правила сос од краставаца који сам као дете увек волео. Покушао сам да га скувам онолико колико га се сећам. - и? - успело!
Па ево рецепта:
састојци
- 1 краставац
- 1 кашика путера или маргарина
- 1 коцка јухе од поврћа или еквивалентна количина праха
- 1/2 шоље киселе павлаке
- 2 кашике брашна
- Биљка копра (свежа или сушена)
припрема
- Огулите и ситно насецкајте краставац.
- У међувремену растопите путер или маргарин.
- Додајте ситно сецкани краставац - изгњечите коцкице супе и пирјајте око 10 минута.
- Брашно прелијте киселом павлаком и густином, па измешајте са краставцима.
- Нека скува нешто зачињено. Краставац сос је спреман.
Кухан кромпир, онда је то вегетаријански лагани оброк.
Такође би одговарао месним јелима или месу са роштиља. Морам ли да пробам?
Сретно!
