Храна за прсте: слани, кисели сира
време
Време припреме: 15 мин.
Период одмора: 60 мин
Укупно време припреме: 1 сат и 15 мин.
Поново је време за роштиље, где би сви осим роштиља требало да допринесу нечему за ширу јавност. Салате су већ биле довољно планиране, и зато имам тренд да се "испеку попс"? претворио се у оштру верзију сира. Стабљике за укусне куглице послужују се штапићима од переца.
Састојци за дванаест попова:
- 200 г крем сира
- 100 г пармезана
- 60 г сушених брусница
- рузмарин
- тимијан
- 60 г ораха
- 60 г пињола
- 60 г пистација
- со
- бибер
- Салзстанген
припрема
- Ољуштите пармезан и помешајте са крем сиром.
- Сјецкајте зачинско биље и бруснице, па и измешајте.
- У тави благо попржите пињоле и орахе, млевајте их и додајте трећину сирне смеше.
- Зачините смешу са соли и бибером и ставите у фрижидер на један сат.
- Огулите и насјецкајте пистације и додајте преосталој смеши ораха.
- Од смјесе сира се формирају мале куглице, које се затим окрећу у смјесу ораха.
- Ако су куглице обложене орасом од орашчића, у сваку посуду са сиром још је заглављен штап за сол.
Тако да им нико не прља руке. Уместо рузмарина и тимијана може се користити и друго биље. Ако немате пармезан код куће, можете да убаците и други чврсти сир у мешавину сира.
