Франковски лук
Инспириран дахилом, овде сам поставио рецепт за франковски лук:
Од сваких 500 г брашна припремите једно укисељено тесто (најбоље је укусно брашно од брашна од брашна).
Подови:
1 кг лука
100 до 150 г димљене сланине (прозрачна сланина)
1/2 до 1 шоље киселе павлаке
2 јаја
Со, бибер, кумина, мажуран, мушкатни орашчић по укусу
Разваљајте тесто за квас на папир за печење и ставите га на тепсију.
Огулите сланину и оставите нешто у обложеној тепсији. Лук нарежите на колутиће или кришке, поспите сланином, склоните таву са ватре. Оставити да се мало охлади.
Измешајте лук и сланину са павлаком, јајима и зачинима. Боја на тесто.
Пеците на 200 степени под / преко топлоте 25 до 30 минута.
Ко не подноси лук добро, може да размени лук на порилуку.
За све експериментирање: Торта се може пећи са сиром и такође је врло укусна са фета сиром. Сланина се такође може заменити за цхоризо (веома зачињена, шпанска кобасица у стилу саламе).
Најбољи је укус, наравно, хрскава шарена салата и чаша франконског вина.
