Медењак медењака од баке пробија са кремом
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Моја бака је пекла тесто од меденог медењака у 4 дела на тањиру. Изрезати и украсити било јој је превише. Печење и ломљење, то је прошло и било нам је забавно.
Са 4 дела чаша је била испуњена ломљењем. На комаду се појавила вишња на торти, коју смо одмах лизали!
састојци
- 500 г течног меда
- 200 г пшеничног брашна
- 200 раженог брашна
- 1 пакет соде бикарбоне
- 1 кашика цимета
- 1 комад клинчића и кардамом сваки
- 1 комада нарезане коре лимуна
- 1 комада нарезане коре наранче
- 75 г бадема млевене
припрема
- Измешајте мед са зачинима, ренданим бадемима, лимуном и поморанџом.
- Брашно просијте у посуду, додајте газу бикарбоне и постепено додајте у мешавину меда. Све добро измешати и самељити.
- Разваљајте тесто на намашћену тепсију и поделите на 4 дела пластичном или дрвеном дршком.
- Пеците 12 - 15 минута на 200 степени. Проверите иглом за плетење: Медени медењак не сме бити превише чврст.
- Након печења оставите да се охлади и разломите на ситне комаде.
