Бакичине пекмезе од јабука
Састојци за (мало течно) тесто квасца
- 150 г брашна
- 1/4 л млаког млека
- 1/2 паковања квасца (сувог или свежег, није важно)
- нарибана лимунова корица од 1 лимуна
- 2 кашике шећера
- 1 прстохват соли
припрема
Брашно ставите у посуду, растопите квас и шећер у млеку и додајте брашну. Додајте лимунову кору и прстохват соли, правите глатко тесто и оставите да одстоји поклопљено 15 минута.
Огулите 3-4 јабуке, извадите језгро и исеците на мање комаде. У тесто додати заједно 2 јаја и 2 кашике сецканих лешника и све добро измешати. Пеците јабучне брасне у тави са врућом масноћом и поспите циметом и шећером. Уживајте у врућем. То одговара сосу од ванилије или чак сладоледу од ванилије.
