Топла паприка с пилетином са капунтијем
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.
Цапунти - специјалитет јужне италијанске тјестенине са зачином, открио сам у супермаркету.
Паковање се састоји од 500 г посебне тјестенине од дурум пшеничне каше и 30 г зачина уз помоћ белог лука, парадајза, першуна, чилија, соли и паприке.
састојци
За паприку са бибером и пилетином (3 дела)
- половина паковања (тј. 250 г тјестенине и 15 г зачинске смјесе)
- око 4 кашике маслиновог уља
- 1 лук
- мало биљног уља
- 400 г филета пилећих прса
- 2 паприке
- 200 мл киселе павлаке
- Паприка, бибер и морска со
припрема
- Прво лук огулите, нарежите и нарежите у великој посуди са мало биљног уља.
- Затим се додају траке пилећих прса исечене на комаде величине грицкалица, зачињене са мало паприке, бибера и соли и добро пропрже.
- Затим се очисте и исецкају на ситне комадиће паприке и све заједно мешајући на умереној ватри мало пропрже.
- На крају умијешајте киселу павлаку, пробајте све (овисно о вашем укусу) и оставите да стоји на још врућем штедњаку.
- Зачињена мешавина је добро мешана са око 20 мл воде у лонцу, а затим остављена да кључа и кухати на умереној ватри док вода скоро у потпуности не испари.
- У међувремену, тестенину скувајте 9-10 минута у пуно слане воде, затим је проциједите и добро промешајте са зачињеном мешавином и маслиновим уљем, па све можете заједно да послужите.
Желим вам добар апетит!
