Инвентар је лак - уштедите новац и време
Супермаркети су отворени свакодневно, воће и воће има током цијеле године, зар то све не кошта? Да ли је залиха тема јучерашњег дана, када је то још било од виталне важности? Другим речима, шта ако је радни дан био предуг и жеља за куповином је тада на најнижој тачки? Изненађена посета најављује се недељом? До јефтиног супермаркета може се доћи само аутомобилом? Они који имају замишљене залихе у кући, остају флексибилни.
Вријеме проведено минус, салдо рачуна плус.
Залихе не само да омогућују више или мање магије брзе хране без напуштања куће, већ могу и уштедети новац. Можете да користите посебне понуде, купујете јефтиније пакете или искористите сезонске ниске цене. Остаци хране могу се замрзнути и вратити као брзи оброк. Многа јела су одлична за припремање једнаких количина, а затим за излазак у порције у замрзивач. Међутим, с обзиром да данас само неколико има велику сеоску кућу са оставом, подрумима и изнајмљивањем кромпира, модерно складиштење је ограничено на „муст хаве“ који је прилагођен условима данашње животне ситуације: кухињски ормарић, фрижидер, замрзивач.
Шта траје колико дуго
Од намирница које трају дуже време, логично можете да складиштите више. Резанци се практично не покидају, па кад дође супер специјална понуда: приступ. С другом сувом храном, попут брашна или пиринча, постоји ризик од заразе штеточинама, тако да залихе морате складиштити добро затворене. Овде се створе добра искуства са стакленкама за одлагање који херметички затварају ваздух и не шкоди штеточинама.
Залихе су индивидуалне
Немојте се љутити: Следећа препорука залиха је субјективна, заснована на личном искуству и не узима у обзир алергије, интолеранцију на храну или дијету попут веганства. То би превазишло опсег. Међутим, како данас постоји мноштво замјенских производа, појединци ће најбоље знати шта јесу, а шта нису. Исто тако, следећа листа залиха може се допунити или променити у складу са жељама.
Шта треба бити у кухињском ормару?
Сува, тамна и нажалост хладна, кухињски ормар је резервоар број један. Он треба да садржи:
- ОсновеТјестенина, пиринач, брашно, шећер, конзервирани или флаширани парадајз, евентуално конзервирано поврће (нпр. Кукуруз или грашак).
- Одељење за поврће: Лук, бели лук? не превише, да се лук не отјера, а бели лук не осуши.
- Одељење за арому: Сирће, уље, сенф, готова јуха (по могућности органски без глутамата), со, бибер, зачини по укусу (паприка, чили, оригано, мушкатни орашчић не смеју да недостају).
- Одељење за печење: Суви квасац, прашак за пециво
- Лепо је имати: Песто, сухе махунарке, на пример, мала лећа, кромпир (чувајте у кухињској топлоти, али не дуже од 3-4 недеље)
Шта треба увек бити у фрижидеру
- Основе: Млеко (може бити и млеко са мало масноће, које се не може затворити у кухињском ормару), јаја, путер. Х-крема (пошто је свежа крема превише кисела и зато се увек може купити свежа).
- Лепо је имати: Сланина (у комаду или у коцкицама), сир (на пример пармезан или други комад тврдог сира - већ нарибани сир не траје тако дуго због веће површине!), Прочишћени путер, шаргарепа, першун
Замрзивач
Замрзавање је погодно за врло појединачне залихе. Да ли увек има неко рибље филете на лагеру, замрзава остатке са вечере, кува на залихама или ставља готова јела? једино ограничење је величина лежишта.
Ко још није искусио чаршијске залихе, треба рећи да није много више труда скухати чили, болоњезе или срдачне супе у двострукој или трострукој количини. Мали савјет: остатке замрзните у порцијама у двоструким (сигурно сигурним!) Врећама за замрзавање. Касније их можете одмрзнути у топлој води прилично брзо и истовремено их угријати!
