Пржени пиринач - пржени пиринач с филеом пилећих прса
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.
Ако волите пржени пиринач, могу вам препоручити овај рецепт. Пржени пиринач заиста може бити печен са различитим врстама меса, било са пилетином, свињетином или чак без меса, само уз поврће.
Састојци који су потребни
- 2 јаја
- Паприке (ко воли, не мора)
- 2 мале шаргарепе (нарезане на коцкице)
- 1 лук (коцкице)
- 1/2 шоље смрзнутог или грашка конзервираног (нисам користио ниједан јер моја ћерка не воли грашак)
- 2 режња лука (сецкана)
- Скухао сам око 4 шоље риже (ја сам је прокухао) и охладио
- 1 гомила лука (у ситним кришкама)
- 4 кашике сојиног соса
- 1/2 кашике сезамовог уља или алтернативно уље за кување
- Маслац за сецер, или мало уља
- Месо по укусу
припрема
- Веома је важно да претходно скухате пиринач, зато користите хладни пиринач.
- Филете пилећих прса сам исекао на комаде средње величине, зачинио и испекао у тави (затим их оставио на страну, може се мало охладити, јер ће се касније загрејати)
- Пре свега, у тави пеците два јаја и ставите по страни.
- У шерпу додајте мало путера или уља (путер ствара бољи укус) и неколико минута кратко промешајте мркву, лук, бели лук и грашак, додајте мало бибера и соли.
- Сада додате пиринач, пролећни лук и сојин сос и све добро измешате, што је сада добро пржено заједно у тави, можда додате мало путера.
- Сада додајте умућена јаја и месо и све се поново испече, мало пре него што буде спремно, можете помешати сезамово уље.
Добар апетит.
