Кале афричке врсте
За 4 особе
1. 500 г јањетине
2. 800 г кељ (прање и сецкање) или конзервирано
3. Мрква (ситно исецкана)
2. палмино уље
3. Окрасцхоттес (5) (ситно исечен)
4. Со, бибер, поврћа
5. кускус или пиринач
припрема
Загријте 3/4 л воде, додајте нарезану јањетину и додатну кашику палминог уља, тл соли, бибера и поврћа. Након 15 минута додајте кељ, шаргарепу и окраку и кувајте на лаганој ватри 30 минута, повремено мешајући. Послужите сос са пиринчем или кускусом.
