• 1040
• Април 6, 2024

Карнииарик (турски специјалитет)

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.

састојци

• 2 патлиџана
• 250 г млевеног меса
• 2 лука
• 1 шиљата паприка
• 2 свежа парадајза
• 1 кашика
• 1 кашика бибера
• 1 кашика црвене паприке (у праху)
• со
• Уље за пржење (за патлиџане)

припрема

1. Патлиџане оперите, огулите, прережите на пола, пржите их и ставите на кухињску ролу. Тада патлиџани губе мало уља.
2. У тави пржите млевено месо, додајте мало уља.
3. Уситнити лук, паприку и помешати са млевеним месом.
4. Додајте со, бибер и црвену паприку.
5. Изрежите 2 свежа парадајза на коцкице и додајте у смешу. Кувајте 5 минута.
6. Патлиџане ставите у дубоку тепсију. Притисните мало у средини патлиџана. Са кашиком додајте смешу патлиџану.
7. Помијешајте 1 чашу воде са паштетом од парадајза и ставите патлиџан. Пеците на 220 степени 25-30 минута.