Направите себи кафу од маслачка из коријена маслачка
време
Време припреме: 1 сат и 30 минута
Време кувања или печења: 1 сат 30 минута
Укупно време припреме: 3 сата
Прављење саме кафе од маслачака: У данима који су прошли, маслачка кафа је била замена за кафу у рату. Данас га можете пронаћи у многим књигама о преживљавању. Зашто данас не би користили? Ионако је многима неугодно у башти, јер такође шири и шири маслачак, а захваљујући ветру, има смисла користити га само у кухињи. И: ништа не кошта. Али то је већ са дозом воље и посла који је повезан да бисте је користили у кухињи и правили кафу из ње.
Најбоља времена за ископавање коријена су: јесен и прољеће. Јесенски корен је обично тањи и не доноси толико приноса, међутим, према мом истраживању, има знатно већи садржај инулина. Ово је одговорно за чињеницу да се шећер у крви подиже само полако и дуго остајете пуни. Такође га подстиче варење.
Сакупљено у пролеће, има предност што су корени много дебљи, меснатији и ако је било пуно снега, тло је дубоко влажно и коријен се, дакле, може лако извући лопатицом. У касну јесен људи се већ муче много више.
Ако желите прочитати сажетак прављења, помакните се према доле: "Прављење кафе од маслачака".
Сада за жетву
Радим са лунарним календаром Марије Тхун и пуштат ћу коријене ове године 3. марта 2019. цијели дан или 12. марта до 15 сати. У овом тренутку је прикладно сакупљати корене, јер је сила у овом тренутку у земљи најјача и стога снажно садржана у сили. Већ сам стекао пуно искуства и знам да је то 100% тачно. Корени у овом случају, убрани у право време, такође трају много дуже, тако да останете оштрији много дуже.
Ако требам коријење под хитније или немам времена за те тешке рокове, онда ћу то учинити кад будем имао времена. Ипак, избегавам дане када космички утицај има нарочито неповољан утицај на наш организам. Веровали или не. Знам да је то истина.
На самом жетви тражим или лепу ливаду на којој расте много маслачака или гризем корен управо у његовој башти, где је з. Б. је у повртњаку на путу. Сунчан дан би био идеалан.
Све изрежите лопатом. Зграбите корен на глави, па тапкајте по лишћу и земљи. Тада сакупљам коријен управљиве количине. Управљање јер их и даље треба обрадити. Ако сакупите 1 кг коријена, имате пуно тога за направити.
Ако желите да имате залихе за годину, као што сам то урадио ове године, можете поделити следеће кораке. Први дан очистите и очистите, други дан исјеците и пржите, а трећи дан самљејте и сипајте у стакленке.
Чишћење
Ако су корење свеже, најлакше их је очистити. За то сам одрезао зелену косу и четком утапкао земљу. Користила сам четкицу за судове која се у мом случају користи само за поврће.
Такође сам одрезао све танке бочне коренице. Ако нешто дају, наравно и ја их користим. Затим се корење добро испере, а остатак земље се испере. Намотавајуће корење, где се земља још увек могла сакупљати, разрезао сам их, тако да се стварају делови Дјеломични коријен може бити и црв, таква мјеста су логично исјечена.
У прошлости сам корење лучио, а затим даље обрађивао. Посебно за самопуњене капсуле осушеног корена маслачка, учинио сам то јер пудер остаје сјајан.
Али за кафу можете да је користите са чинијом. Већ сам то и учинио. Што више горких материја садржи у љусци, кафа постаје горка. Горка попут кафе од пасуља, имајте на уму. Укус је добар. Најбољи је укус са мањом количином времена, јер је и укус по вашем укусу бољи. Са шкољком или само без шкољке.
Овде објашњавам варијанту са ољуштеним коренима. Овај кафе има само мало горкаст и слаткаст сјај. Такође је сматрам хранљивом. С обзиром на бројне елементе у траговима, то ће вероватно бити тачно. Више о храњивим вредностима можете сазнати од нутриционисте или фармацеута.
Дакле, огулите чисте корене. Може се ставити рукавице за једнократну употребу, јер корење издваја добро познато бело млеко, које касније постаје смеђасто. Ово се јако добро залепи на кожу и мирише на типично горак, минерал, баш као и маслачак.
Обрада
Сада исеците корење на дасци за сечење на мале комаде. То би требало бити мак. 1 цм дебљине, јер ће се брзо осушити. Такође је важно осигурати да комади буду исте величине, а самим тим и истовремено? бити.Премали комадићи испод њих брзо ће потамнити, што ће негативно утицати на укус негативно карбонизирањем, ако остатак није још тостиран.
Сада се тава загрева на низак ниво и корење је пржено суво без додавања уља. Док то радите, увек таву помешајте или мешајте дрвеном кашиком.
Коријен би требао попримати врло споро боју, а са све већим печењем мирише слатко ароматично. Једноставно волим тај мирис! Овако укус готове кафе.
Печење је довољно ако појединачни комади з. Б. се може прерадити у малтер у прах. Коријен је тада постао пуно лакши, јер је вода испарила током процеса печења. Тада је тамно смеђа, али молим вас не тамна као печено зрно кафе! Ово је превише тамно и превише горко, јер је изгорело. Што је дуже печено, другим речима што је тамнија, кафа ће бити горка. Овај поступак печења је такође веома важан, тако да касније ништа не може постати плијесни. Било би штета за све радове и сам маслачак.
Свакако, овај процес ће функционисати у рерни, тако да сам немам искуства. Радије полажем руке на себе и на тај начин одајем сву љубав и захвалност. Јер ово можда не недостаје. Јесте ли знали то?
Поступак мљевења
Ако су комадићи корена добро печени, остави се да се охладе. Затим их можете самљети у прах у млинцу за кафу. Још увек имам врло стари модел смеђе боје са брусилицом, а не са ножем унутра. Међутим, ако су комадићи корена добро суви, последња млиница за кафу делује и ја. Наравно, ради и са малтером. Али то троши више енергије и фино сито би било ту да се припреми, тако да заиста добијате само фини прах.
При брушењу је прилично прашњав. Барем је то случај са мојом машином. Па ћу ставити крпу преко њега пре него што се машина укључи. А то је већ био случај са производњом сјајне кафе од маслачака.
Припрема кафе
Била сам тако позитивно изненађена када сам направила прву домаћу кафу од маслачка. Чак и боја готове кафе изгледа као "права кафа". Да, јасно је да је кафа ствар расправе. Пијем само лагану кафу коју неки од вас више не би звали кафом.
За припрему сам узео једноставну машину за филтрирање, у мом случају Мелитта Аромабои. 2 шоље стају унутра. За шољицу кафе са кореном узео сам натопљену кашичицу праха и додао је у филтер за кафу и сипао 1,5 шоље воде у резервоар за воду. Резултат: сензационално! То је био мој осећај и то је и дан данас. Тада сам својој девојци дао шољицу кафе, попила га је, али није желела другу. То није био њен случај. Тако да су укуси једноставно различити.
Алтернативно, можете мешати обичну кафу са кафом од маслачака. Исто као и сам прашак. Нпр. 2 дела зрна кафе, 1 део кафе од маслачка. Овде они само експериментишу како бољи укус.
Такође прашак који сте освојили можете испећи са врућом водом, а затим проциједити и уживати у кафи. Сама нисам пробала да, као што рекох, кувам ову кафу са машином за филтрирање.
Ох, и ја ћу додати гутљај крављег млека у готову кафу. Ово ми је укусније. Никад не пијем црну кафу. То зависи и од вас. (Са шећером, без итд.)
Надам се да ће овај рецепт пробати многи и да науче како да ме воле.
Учинак маслачка
Природа нам може много тога понудити. Само морамо научити да га поново употребимо. Маслачак би могао помоћи многим људима. Као нуспојава, корен маслачка чисти крв и на тај начин побољшава функцију јетре. Такође има снажно хематопоетско дејство. Лично сам био јако изненађен, јер сам претпоставио да велика топлота током печења уништава многе састојке. Али то није случај. Много тога остаје добро очувано.
Садржај кисеоника у крви је повећан и то се такође може открити у крвној слици по већем удјелу гвожђа. (Ја сам то урадио, током здравственог прегледа код породичног лекара?) Запрепастило ме је што је у то време било веома велико, али лек сам узимао капсулама).
На крају, желим напоменути да маслачак има врло велик ефекат. Биљке такође садрже хормоне и имају снажан утицај на нас. Због тога је препоручљиво редовно уживати, потражити савет у апотеци или код лекара по његовом поверењу. Нарочито када се осећате несигурно када је у питању уживање у дивљом биљу. Немојте експериментирати са својим здрављем.
За мене је свакодневни унос капсула маслачака са самониклим покрећем врло јак период. Али нисам се осећала нимало ослабљеном због тога, као што то већ може бити случај.(Ово као информација на ивици).
Ево како сами направити капсуле: капсуле са пунилом за капсуле сами напунитеТо није био случај са самом кафом. Али такође се осећа и са овим загрејаним коренима да се у телу нешто мења.
Уз то морам рећи да сам увек пио ову кафу чисту и једнаку је 3 шоље дневно. Уосталом, кофеина нема унутра, био је мој задњи мотив. Зато вас молим да учините све с мјером и циљем. Пази своје тело!
"Правите кафу од маслачака?
- Жетва: исећи корен.
- Очистите коријење и оперите.
- Исеците на једнаке комаде.
- Пећи суво без уља у тави.
- Оставите да се охлади.
- Тост у млинцу за кафу до праха.
- Напуњено стакленим вијком, са садржајем? Кафа од маслачака? и означити датум производње.
П. С: Ако нисте користили рукавице за љуштење или обраду коријена, руке можете опрати сапуном, а затим их трљати лимуновом корицом свјеже цијеђеним лимуном. Тада се остатак раствара. Сунцокретово уље такође служи као растварач, у случају "прљавштине или боје"? ослободити.
