Остаци: Печени кнедле са јајима и сланином
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.
Божићни празници су готови и можда је то у. А. Пекмез или кнедле од салвета преостале од божићне гуске? Ево доброг и укусног рецепта за употребу овог. Повремено можете добити кнедле из смрзнутог сна.
Не дајем одређене количине јер не знам колико кнедле имате, али рецимо да имате 4 комада:
састојци
- нарезане хладне кнедле
- 100 г сланине (више или мање) исећи на комаде
- Изрежите 1 мали лук на ситне комаде
- Лагано умутите 4-5 јаја
- ситно насјецкати свежи першун или власац
- мало уља за печење
- Со и бибер
припрема
- У тави загрејати уље, додати сланину и лагано тост.
- Додајте комаде лука и пустите да постану стакласти.
- Сада додајте комаде кнедле и пржите их уз непрестано светло смеђе.
- Сада се преко ње преливају посољена, зачињена сољу и папром јаја и оставе да се поклопе на лаганој ватри. Окрените једном или два пута док храна не постане сочна и лабава.
- Пре послуживања поспите першуном или луком.
Ово одговара било којој врсти салате или корнишона.
Више волимо салату од пресне цвекле са нарибаним хреном.
Уживајте у оброку!
