Направите глукозу
Лаутерзуцкер је добио име, према томе, што је у некадашњем периоду шећер кључао водом, чистио. Нечистоће су изашле на површину и могле би их уклонити.
Данас се назива течни шећер прокухан са водом, као глукоза.
Индустријски шећер се скупа у складу са различитим захтевима у различитим концентрацијама.
За кућну употребу, довољно је за тренутну употребу глукозу 1: 1 прокухати са водом и оставити да се охлади. Куханим залихама дајете нешто (врх ножа у шољицу шећера) лимунске киселине, а затим се глукоза пуни у чисту боцу која дуго траје.
Глукоза се користи за заслађивање десерта, десерта, сладоледа, колача од глазуре као што су Медени колач на врућим колачима, пекара за прављење пекарских производа или колача, шанкови за коктеле, индустријске желе и џемови.
Такође можете да направите глукозу са највише три дела шећера и једног дела воде. Чињеница да је шећер потпуно растворен, има много већу моћ заслађивања у поређењу с нормалним шећером и може се употребљавати умереније.
