Прављење тијеста за пиззу у апарату за хљеб
Многи људи користе готове пице јер се плаше квасца.
Брзо, некомпликовано, а уз то и прилично јефтино, припремам своје тесто за пицу у апарату за хлеб. Уложио сам све састојке, подесио јеловник за припрему теста, затворио и пустио машину да ради. Припрема теста траје пола сата. За то време могу да се бавим другим стварима. Ако још немам времена, тесто такође воли да остане дуже у машини. Преостало тесто се такође може замрзнути у облику квржица и тако одузима мало простора у замрзивачу.
Основни рецепт (довољно за велику таву са масноћом или 2 јела за пиззу (30 игер)
у веома танком тлу такође за 3 јела од пице
Уситните ½ коцке свежег квасца,
(или 1 кесица сувог квасца)
Додајте 2 кашике шећера (тако да се квас дигне) и со
4 кашике маслиновог уља и
Помијешајте 250 мл топле воде (микроталасна, 700 вати, 1.30 минута)
500 г брашна помешајте са две кашике соли и излијте га и промешајте.
Ако је тијесто превише лепљиво након завршетка, поспите мало брашна и поново га месите руком.
Прелив за пиззу за два јела с пиззама или таву за масноће:
Очистите 1 кг свежих шампињона, исеците на лишће и преполовите
Сјецкајте 3 велика лука и сос
1 шоља цреме фраицхе и
Додајте 1 шољу млека, пропржите и смањите.
Зачините сољу, бибером из млина и прстохватом шећера.
Тијесто за пиззу танко размажите врућим ајваром (мешавина бибера је спремна за куповину у чаши)
(али можете да изоставите)
Кад се прелив гљиве охлади, ставите на подлогу за пиззу ајвар.
Поспите сиром за пиззу и пеците на врућем ваздуху 170 ° Ц за 30-40 минута.
