Правите шпинат од дивљег белог лука | ТхеФруитАндФловерБаскет ТВ
време
Укупно време припреме: 45 мин.
У пролеће између марта и априла, у трговини се опет може купити дивљи бели лук. У овом тренутку травари посебно привлаче шуму како би окупили здраво зеленило.
Било да је купљено или самостално прикупљено, препоручљиво је да два пута прегледате сваки лист за време прања како бисте уклонили било који страни материјал пре припреме.
Дивји бели лук је дивно дивље поврће и волим га користити као пролећни лек. С њим се може припремити не само супа или намаз, већ и шпинат од дивљег белог лука са благим додиром белог лука.
Састојци за 2 особе као главно јело су:
- око 400 г свежег белог белог лука
- 1 мали лук, коцкице
- 4 кашике кремасте каше
- 4 кашике обичног брашна за везивање
За укус нам требају:
- 1/2 коцке сова
- прстохват кима, мушкатни орашчић и бибер, као и сол по укусу
- и 2 кашике биљног уља за пржење и 250 мл воде да се инфузију
За пире кромпир:
400 г млевеног кромпира
припрема
- Покријте кромпир водом, сољу и лагано кувајте.
- Затим испразните воду и премажите је око 200 мл млека пире кромпиром.
- Зачините комадом путера и прстохватом мушкатног орашчића и соли.
- Дивји бели лук се прво испере уклањањем сваког листа. Евентуални коров такође се лакше може открити на овај начин.
- Тада се дивљи бели лук грубо сече.
- Лук је пржен у биљном уљу, а сада долази и исечени дивљи бели лук.
- Додајте око 250 мл воде и оставите да крчка 5 минута.
- Све сада добро зачините са зачином за супу, кумином, мушкатним орашчићем, сољу и бибером по укусу.
- У међувремену, кашиком ставите 4 кашике брашна и 4 кашике брашна. То тесто се затим меша у поврће и кува још 5 минута.
- Ручним миксером помешајте везани дивљи бели лук са шпинатом.
Шпинат од дивљег белог лука је већ спреман и може се послужити уз пире кромпир.
Ако желите, можете направити још једно пржено јаје.
Зелим ти пуно среце!
ПС: Главни састојак овог рецепта може се заменити лишћем коприве или шпинатом.
Уместо цреме фраицхе, на пример, можете да користите и крему (павлака) или чак веганску крему (кухиња).
Уместо каше одговара чак и једноставни кувани кромпир.
Можете се претплатити на наш канал на иоутубе.цом/ТхеФруитАндФловерБаскетТВ!
Твој видео овде? Пошаљите нам свој видео савет и ми ћемо вам поклонити купон од 50? Амазон! Тако то ради!
