Миланске резанци
Рецепт од моје маме!
500г тјестенине
1 велика лимена огуљена рајчица (или 2 паковања парадајз пиреа или 2 мале конзерве парадајза пиззе, или ...)
Шунка нарезана на 200 г
1 - 2 конзерве гљива или свеже
1 - 2 лука
Чешњак по укусу
1 комад путера
парадајз
Зачини попут соли, бибера, прстохват шећера, оригана, босиљка
Њоке скувајте у сланој води.
Ољуштите лук и бели лук и пирјајте у мало уља. Загријте шампињоне и око половине шунке. Затим додајте парадајз, парадајз пасту, евентуално мало воде, зачине и мало прокухајте.
Кад су резанци спремни, оциједите их и помешајте са остатком шунке, евентуално са свежим зачинским биљем и комадом путера. Затим додајте сос и све измешајте.
Довољно је за око 4 - 6 људи, у зависности од тога колико је глад Митмампфера.
