Нуделнестер
Прстохват соли (јодована со)
200г тестенине (дуге шпагете)
2 јаја
2 кашике млека
Паприка, црна
За пуњење:
1 мали лук
2 кашике маслиновог или биљног уља
300г млевеног меса, мешано
2 кашике парадајз пасте
60г двоструког крем сира
100 г кукурузних зрна из коситра
2 кашике семенки сунцокрета
1 кашика биља, мешано, ТК
1 прстохват соли (јодована со)
Паприка, црна
За резанце од тјестенине доведите пуно слане воде и кухајте шпагете док не постану чврсти.
У међувремену ољуштите лук и исеците га за надјев. У великој лонцу загрејте уље и пржите лук у чаши. Додајте млевено месо и пржите уз мешање. Затим добро измешајте парадајз пасту и крем сир. Подигните дренирано семе кукуруза и сунцокрета испод. Уклоните посуду са ватре и зачините сољу, зачинским биљем и папром.
Излијте резанце у другар, угасите хладном водом и кратко проциједите. Загрејати рерну на 200 ° Ц и обложити лим за печење пергаментним папиром. Умутите јаја са млеком и све зачините сољу и бибером. На тањуру подигните неколико резанци за гнезда, прстима заврните резанце како бисте створили око 12 гнезда (пречника 8 цм).
Изгњечите јаје млеко преко гнездова тјестенине. Ставите млевену месну мешавину у средину гнезда и мало је спљоштите. Пеците гнезда на горњој шини око 15 минута.
