пармезан палачинке
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Рецепт за укусне пармезан палачинке
састојци
- 4 јаја
- 400 мл млека (или млечне воде)
- 150 г брашна
- 150 г пармезана
- 1 гомила лука
- Со, бибер, свеже нарибани мушкатни орашчић
припрема
- У посуду сипајте јаја и добро измешајте пјењачом.
- Наизменично додајте брашно са млеком.
- Посолите и евентуално добро измијешајте миксером.
- Станите са стране и оставите покривено око 30 минута.
- Лук ситно исецкајте и помешајте са пармезаном.
- У тави загрејте маслиново уље.
- Мешајте тесто са смешом од сира.
- Сипајте тесто у вруће маслиново уље са лонцем и пеците палачинке са обе стране до златно браон.
- Распоредите на претходно загрејану плочу.
Можда ће вам бити послужена и шарена салата.
Слатка варијанта
- Уместо сира 3 киселе јабуке.
- Јабуке огулите, језгре и нарежите на ситне комаде.
- Карамелисе 100 г шећера у тави.
- Дајте комадиће јабуке кратко, промешајте неколико пута.
- У тијесто за палачинке ставите карамелизиране јабуке.
- Пеците палачинке.
