Паприке са срчаним млевеним надјевом и сосом
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Паприке са срчаним млевеним надјевом и сосом.
састојци
- 700 г мешаног млевеног меса
- 5 бибера (2 црвене, 2 жуте и 1 зелене)
- 40 г маслаца
- 4 лука
- 4 прста белог лука
- 2 јаја
- 1 кашика пасте од инћуна из епрувете
- 1 кашика сенфа
- 3 кашике хлеба (или намочена пецива)
- 1 кашика сецканог першуна
- 1 прстохват соли и 1 прстохват бибера
- 0,5 Л чорбе
- 1 кашика шећера
- 2 кашике парадајз пасте
припрема
- Одсеците паприке, затим уклоните семенке и исперите хладном водом. Ставите млевено месо у посуду и помешајте са 2 сецканим луком и 2 сецкана режња лука.
- 1 кашика сенфа, 2 сирова јаја, 3 кашике нарибаних мрвица хлеба, мало пасте од инћуна и соли и бибера чисто, сада све добро измешајте до лепог млевеног меса.
- Затим паприке напуните млевеним месом, а паприке поспите у лонац са мало разјашњеног путера. Затим извадите паприке из лонца и ставите их на тањир.
- Два лука за сос исеците на преосталој масноћи од пржења, па додајте бели лук, прстохват шећера и парадајз пире, све промијешајте, попржите и одмах прелијте белим луком, а затим зачините са мало соли и бибера, па поново кратко прокухајте. отићи.
- Сада ставите паприке у лонац. Затим пирјајте лонац са паприкама на малом тањиру 35 минута, на ниској температури паприке су и даље веома чврсте, али ако желите да скухате паприке, можете само пирјати још 8 минута дуже, а затим и паприке једнаке служити.
наговештај
Одговара му: пире, пиринач или кувани кромпир, што можете да урадите за време прања заједно са путем.
