Кромпир супа слатко и кисело
Ова супа од слатког и киселог кромпира јефтина је, нискокалорична и веганска. Одличан је остатак употребе и брзо се обавља.
По особи узимам:
- око 200 г кромпира
- око 150 грама смрзнутог грашка
- 1 1/2 кашике соли
- 1 прстохват бибера
- 1 гомила першуна (око 15 стабљика) - мање или више по укусу
- 3 кашике шећера
- 1 кашика сирћета
priprema:
- Огулите и нарежите кромпир (око 1 цм) и ставите у лончић. Посолите и прекријте водом.
- Оциједите листове першуна са стабљика и додајте стабљике кромпиру. Скувајте кромпир.
- Кад је кромпир мекан, извадите стабљике и здробите кромпир у води виљушком. У каснијој чорби још увек може бити неколико комада.
- Затим додајте смрзнути грашак и поново прокухајте.
- У међувремену насјецкајте першун грубо.
- Уклоните лонац са ватре, додајте першун, шећер и сирће и добро измешајте.
- Послужите топло! Добра глад.
