бундева џем

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Звучи смијешно на први поглед, али знам, џем од бундеве је укусан!

састојци

  • 1 кг бучиног меса (тиквица од орашастих плодова, тиквица буттерут итд.)
  • 3/4 кашике млевеног цимета
  • 1/2 кашике ситно исецканог свежег ђумбира
  • 1/4 кашике праха клинчића
  • 1 мушкатни мушкатни орашчић
  • 6 кашика лимуновог сока
  • 1 кг шећера за гелирање (1: 1)

припрема

  1. Месо бундеве нарежите, ставите у мало воде и лагано кувајте око 10 минута. Затим пире с чаробним штапићем.
  2. Затим умијешајте зачине и лимунов сок. Поспите шећером за желовање и доведите до кључања, непрестано мешајући. Када прокључа, кувајте око 5 минута са мехурићима.
  3. Затим напуните чисте чаше, завијте, окрените наглавачке и оставите да се охладе. Након отприлике 10 минута, поново наопачите чаше.

Читава ствар је добра 8 месеци.

Направите око 8 чаша са по 250 мл.

Али већина чаша брзо нестане, јер свако ко дође у посету је узме.

PEKMEZ OD HOKKAIDO BUNDEVE & HOKKAIDO PUMPKIN JAM | Јун 2024