бундева џем
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Звучи смијешно на први поглед, али знам, џем од бундеве је укусан!
састојци
- 1 кг бучиног меса (тиквица од орашастих плодова, тиквица буттерут итд.)
- 3/4 кашике млевеног цимета
- 1/2 кашике ситно исецканог свежег ђумбира
- 1/4 кашике праха клинчића
- 1 мушкатни мушкатни орашчић
- 6 кашика лимуновог сока
- 1 кг шећера за гелирање (1: 1)
припрема
- Месо бундеве нарежите, ставите у мало воде и лагано кувајте око 10 минута. Затим пире с чаробним штапићем.
- Затим умијешајте зачине и лимунов сок. Поспите шећером за желовање и доведите до кључања, непрестано мешајући. Када прокључа, кувајте око 5 минута са мехурићима.
- Затим напуните чисте чаше, завијте, окрените наглавачке и оставите да се охладе. Након отприлике 10 минута, поново наопачите чаше.
Читава ствар је добра 8 месеци.
Направите око 8 чаша са по 250 мл.
Али већина чаша брзо нестане, јер свако ко дође у посету је узме.
