Пиле пецива на пола и по
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.
Дуго година печем властите пецива и углавном брашно од целог брашна. С обзиром да су ове ролне за неке претешке, посебно ако имате проблема са стомаком чешће, навикао сам се на методу скидање.
Пецива су лакша, гушћа и још увек веома укусна.
састојци:
- 500 г нормалног брашна
- 500 г брашна од интегралног брашна
- 2 коцке свежег квасца
- 15 г соли
- 20 г меда или шећера
- 4 кашике маслиновог уља
- 600 мл млаке воде
припрема
- Добро промијешајте у чинију са куком за тесто и оставите сат времена на топлом месту.
- Затим мало поспите брашном на радну даску и правилно проваљајте тесто.
- Поделите тесто на пола и од сваке половине обликујте по десет ролни и распоредите их на два тањира.
- Прекривам плахте крпом и оставим да тесто одстоји 20 минута, лепиње су опет веће.
- У међувремену загрејати рерну на 170 степени.
- Пеците пецива око 13 до 15 минута.
- Разлог зашто делим тесто, јер је иначе превелика маса и могу га поделити још горе.
- Ако желите мање од 20 пецива, одговарајућа маса брашна и мање састојака треба мање.
- Увек замрзам пецива, по три за сваку и печем их ујутро.
Зелим ти пуно среце!
