Права баварска супа од јетре
Вољени баварски специјалитет - укус је сјајан у свакој ситуацији.
Ситно исецкати 50 г димљене сланине и пржити. Извадите и пржите ситно нарезани лук у масноћи сланине. У чинији додајте 250 г млевене јетре у тесто са једним до два јаја, сол, бибер, мажуран, тимијан, пари лук, сланину и хлебне мрвице. Оставите га да одстоји неколико минута, тако да мрвице хлеба имају времена да се набрекну. Тесто би требало да буде довољно чврсто да направи мале кнедле или кнедле. У стварном, домаћем говеђем јуху - која би требало да се кува - убаците јетрене кнедле и оставите да расте око 20 минута. Поспите ситно и / или першун и послужите.
