Скордалиа - сос од бадема од хлеба
време
Укупно време припреме: 10 мин.
Сећање на Крит: Скордалиа - сос од бадема од хлеба. За овај чудесни сос, који мало личи на мајо, потребан вам је малтер - израђен од дрвета или камена.
састојци
- 3 режња белог лука
- 100 г млевених бадема
- 100 г сувог хлеба
- маслиново уље
- винског сирћета
- Морска со и бибер
припрема
- Хлеб се намочи у топлој води и исцеди.
- Огуљене чешња белог лука уситните са соли.
- Бадеми и изражени хлеб долазе да наставе са малтерисањем.
- Полако додајте маслиново уље и на крају укусно винско сирће.
Тако ћете добити густи, веома укусан сос.
То се добро слаже са рибом на жару и печеним поврћем, попут патлиџана.
