Парадајз и кромпир кнедлама
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
састојци
за 2 порције
- 1/2 паковања брашна од кнедле
- 200 мл воде
- 2 кашике кашике парадајз пасте
- 1/2 кашике праха од поврћа
припрема
- Помијешајте воду, парадајз пасту и прашак за пиво. Умијешајте најмање 8 кашика брашна од кнедла и оставите да се набубри 10 минута.
- Тесто мора бити чврсто и пропадљиво, иначе додајте мало брашна за кнедле и оставите да поново набубри.
- Затим направите мале кнедле ручно, за порцију можете узети једну кафену кашику.
- Ставите кнедле на тањир, скувајте лонац с довољно воде (кнедле морају моћи пливати у њему) и додајте кнедле у лонац са лонцем. Они прво потону на дну лонца, ако пливају на површини, равномерни су.
- Прекријте главом. Доне.
Као алтернативу јухи можете узети и неки сок од поврћа или сок од шаргарепе и оплеменити га провансалским биљем.
Као прилог нарочито су погодна пилећа прса и шаргарепа пари у маслиновом уљу. Као сос, увек користим крем сир, који само разблажим са мало млека и мало загрејем.
Уживајте у оброку!
