Пуњене кохрабије
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Тренутно имамо свежу, ниску цену Кохлраби из Немачке, која понекад има укус:
Састојци за 2 особе:
- 2 кохлраби а 250г
- 1 мала шаргарепа
- 1/2 шоље сеоске креме
- 75 г Цамемберт
- 1 јаје
- 50мл крема
- Со, бибер, мушкатни орашчић
- 1 кашика ситно сецканог першуна
- за подмазивање облика око 1 кашика путера
припрема
- Огулите кохраби и шаргарепу, оперите и ставите у лонац са сланом водом, кувајте 15 минута. Затим је извадите и оставите да се охлади.
- Мркву исеците на мале коцкице, добро издубите кохраби, а затим изнутра изрезујте.
- Ослободите камембер, исеците на мале комадиће и здробите вилицом.
- Промијешајте Ланрахм кремаст, помијешајте с камембертом, умијешајте врхње и јаје, лагано умијешајте комаде кохлрабија и коцкице мркве и зачините зачинима док не буду зачињени, затим першун и напуните у шупље колерабе.
- Подмажите посуду са касиком маслацем, а затим додајте остатак пуњења, ставите пуњени колераби и пеците у претходно загрејаној рерни на 175-200 степени око 15-20 минута.
