Најбољи грчки месни бифтек
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Бифтек, Боулетте, Хацкстеак или Бифтеки. Много је имена. Рецепти, али исто тако! А једно од најбољих - барем по мојем скромном мишљењу - је следеће.
И изнад свега, укус је хиљаду пута бољи од грчке и то нешто значи, јер волим грчку кухињу и идемо врло, врло често на Грчки од поверења!
Састојци за 4 особе
- 500 г мешаног млевеног меса (свињетина, говедина)
- 1 лук
- 1 - 2 режња белог лука (овисно о величини и укусу)
- 2 кашике Дијон сенфа
- 2 кашике парадајз пасте
- 2 јаја (величина М)
- 1 кришка тостираног хлеба омекшала у води
- 4 комада грчке фете (ЛБХ: приближно 1 1/2 цм)
- шарени бибер из млина
- Морска со из млина
- 1 грилл пан
припрема
У великој посуди дајте свеже месо. Ољуштите лук и бели лук и ставите у посуду. Затим месу додајте сенф, парадајз пасту и кришку тоста (молим вас претходно напишите воду). Шта још недостаје? "Јаја, потребна су нам јаја!" неко је рекао Тако да очистите с њом жуто, као и бело јаје. На крају зачините сољу и бибером по жељи.
Тава већ може да буде врућа. Као маст, лично волим јести дјевичанске кокосове масти. Здравији је од конвенционалног, али за разлику од очекиваног, још увек је релативно без укуса и такође држи правилно топлоту. Кад се то догоди, сада се формирају одресци од хамбургера, ако је могуће исте величине.
Стоп! Не још у тави! Јер сад се користи фета! Притисните по један комад одреске од хамбургера.
Месо говеђег меса испеците кратко са обе стране, а затим пржите на средње јакој ватри.
Прилози су разнолики као и одресци од мљевеног меса. Отпремио сам две слике. С једне стране можете видети сладолед паприке са кремом од тиквица и зазикијем. Све направите сами. На другој Зазики са помфритом. Такође у потпуности домаће.
Зазики
Молимо вас да се држите подаље од готових ствари у супермаркету. То је нејестиво! Врло једноставан, али укусан рецепт је следећи: потребан вам је грчки природни јогурт, око 400 г, 2 режња белог лука и пола краставца. Бели лук исецкајте ситно / исеците краставац (опран, али не огуљен). Сада све измешајте и охладите. Украсите с неколико прстенова лука за послуживање, готово!
Тиквице
Оперите их, али немојте их љуштити и исеците на оловке величине око 2 цм. Запеците на средњој ватри и пирјајте неколико минута, не бланширајте;) Сада тиквице додајте шлаг, око 200 мл. Оплемените целину парадајз пастом, само по укусу. Кратко пирјајте. По жељи можете да је пробате и са бибером и сољу.
Да бисте правилно назначили да можете да украсите тањире и даље. Само неколико преполовљених малих цхерри рајчица на њему, неколико капи балзамичне креме преко ње и још два листа босиљка.
Вјерујте ми: правилно ароматизирани и припремљени и више никада нећете наручити Бифтеки с грчког!
Забавите се уз кување и добар апетит.
