Вегетаријанска супа од поврћа са хрскавим димљеним тофуом и коњаг резанцима
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Ускрс за нас значи, као и већину празника: овде - ручак, ручак, кафа и колач с пријатељима, увече можда излазак на јело, мало вежбања, пуно ситзфлеисцха и једна или две добре капи.
Зато сам данас чезнуо за свежином, витаминима и лаганом храном. Резултат је ова супа која је такође ниско калорична и вегетаријанска захваљујући димљеном резанцу тофуа и коњака.
За информације о томе како направити Коњак резанце без калорија, погледајте //тхефруитандфловербаскет.цом/дие-коњаквурзел-туфелсзунге-а49593/
састојци
Свеже поврће попут:
- броколи
- карфиол
- шаргарепа
- празилук
- келераба
- Купус или друге врсте купуса (исецкане на танке траке)
- целер
- прокељ
- пеа подс
- паприка
Оно што имате или сте оставили, уопште није важно и користи се по вољи и укусу. Различита времена кувања морају се узети у обзир.
Време кувања зависи од врсте поврћа:
На пример, цветовима карфиола треба 5-7 минута, шаргарепи или кохрабији 15 минута, шаргарепи, брокули, купусу и махунама грашка око 5 минута. То треба узети у обзир и поврће са дужим временом кувања прво у јухи. Остало поврће тада према приближном времену, тако да није превише кувано и мекано.
Важно у овој супи је
- 1 чили бибер (чини супу прилично зачињену и на тај начин подстиче метаболизам)
- Комад ђумбира од 1 палца
зачињен је са мало соли и / или поврћа (бујонске коцке или у праху)
припрема
- Избор поврћа сада треба пирјати у пуно воде, а затим покушајте неко време шта недостаје у зачини: соја сос, бујона, магги, можда бујона ...? То је питање укуса и свако то ради онако како воли супу од поврћа.
- Ставите резанце коњага у сито и темељито оперите под текућом водом. Долазе од почетка са јухом од поврћа, јер је у основи без укуса, али попримају окус хране у којој се кувају. Не морате бити кувани.
- У међувремену, димљени тофу се примећује сув. Димљени тофу не мора да се пресова јер садржи мало течности. Не треба га поново маринирати: ставила сам га накратко у љути чили сос и лагани сојин сос, из било којег разлога ... (на крају је био превише смеђи због слатких соса, али био је хрскав).
- У тави изоставите кокосово уље и пржите ситно исечен хлеб тофу са сваке стране 4-5 минута.
Јуху напуните у чиније, на њу распоредите тофу, поспите свежим першуном или килантром и оставите да пробаје.
