Широк дивљи бели лук
време
Укупно време припреме: 15 мин.
Ближи се пролеће, а са њим и сезона дивљег белог лука. Дуго је бели бели лук живео у сенци, док пре неколико година није доживео препород.
Иако је у старој манастирској кухињи дивљи бели лук увек био популаран - и као лек против болова у зглобовима често је узимао Барлауцхармбад или купку за стопала. Такође се користи паста од дивљег белог лука за прање зуба са упаљеним десни.
Али сада за рецепт:
припрема
- Узимамо 1/4 килограма путера, који смо мало тукли. Затим дајемо 1 килограм крем-кварка, соли и бибера, а затим и шаку дивлинског белог лука, које смо претходно ситно исецкали.
- Ако желите мало засићеније, можете додати мало врхња или неколико капи маслиновог уља.
- Читава мешавина се добро измеша, а на пример имате диван намаз. на печеном домаћем хлебу или као дип за поврће.
- Држи у фрижидеру неколико дана! Код нас је то "Поздрав из кухиње".
