Зимска торта са сухим марелицама и бадемима
Данас ћу пећи зимску торту
То мораш да пробаш
са марелицама и бадемима
може да окрене најсмртонији дан
иде лако, брзо пече
Пријатељ и породица су у штали '
ако за Адвент позовете
до кафе, торте, свећа!
Требате:
За покривање:
- 200 г сухих марелица - најукусније су браон, без сумпора
- 3 кашике путера
- 1/2 кашике цимета
- 100 г кришке бадема
За тесто:
- 250 г брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 прстохват соли
- 150 г путера
- 150 г шећера
- 100 мл млека
Овако то функционише:
Сухе марелице сипајте у посуду са кипућом водом и оставите да се натапају један сат. Најбоље у малом лонцу. Након времена намочења, кухајте марелице још 15 минута. Извадите их, испустите у сито и сецкајте их ножем.
Сада истопите путер за прелив, било у лонцу на шпорету или у микроталасној пећници на неколико секунди. Маслац се помеша са бадемима и циметом.
Пролећни калуп за торту обложен је папиром за печење, пећница претходно загрејана на 190 степени.
Брашно и прашак за пециво сипају се у посуду. Маслац нарежите на мање комаде и ставите их на тесто. Мешајте врховима прстију или их боље уваљајте у тесто. Лакше је направити него што је описано. У средини тесто направите продубљивање. У њих долази шећер и млеко собне температуре - Цела ствар је сада помешана у глатко тесто које се пуни у тепсију.
Затим сложите марелице.
На воће распоредите смесу од маслаца и бадема. Ако је маслац у међувремену постао чврст, загрејте га поново мало.
Торту пеците око 40 до 45 минута на 190 степени, ако је потребно, након 30 минута прекријте алуминијумском фолијом ако постане смеђа.
Након печења оставите да се охлади и послужите са шлагом и чоколадним сладоледом (или чистим).
Приметили сте - колач се пече без јаја!
