Тиквице и шаргарепа
време
Укупно време припреме: 25 мин.
Тиквице и поврће од шаргарепе за око 4 особе.
Вријеме тиквица је у врту. Шта да радим са многим тиквицама?
Ево мог рецепта за укусну шаргарепу од тиквица.
састојци
- 500 г шаргарепе (ако је могуће свежа, не превелика шаргарепа)
- 500 г тиквица
- 4 цм свежег ђумбира
- 2 режња белог лука
- 5 пролећних лукова
- Залога поврћа од 1/4 Л
- 3 кашике прочишћеног путера за пржење
- Со, цурри прах за зачин
- першун
припрема
- Мркву огулите и исеците на танке кришке, огулите и ситно насецкајте ђумбир, огулите чешањ белог лука и ситно нарежите.
- Прочишћени лук очистите и исеците на ситне колутове.
- Тиквице добро оперите и исеците на танке кришке.
- У великој тави загрејте разјапљени путер. Испржите ђумбир и бели лук, додајте шаргарепу и додајте повртни чорбу. Пустите да крчка око 5 минута са поклопцем.
- Сада додајте тиквице и пирјајте још 5 минута.
- Зачините поврће сољу и цурријем и промешајте у пролећне лукове.
- Поврће поспите ситно сецканим, опраним першуном.
наговештај
Поврће такође има добар укус ако уместо цуррија узмете мушкатни орашчић.
