тиквице супа
Уз то брзо, лако, јефтино и здраво, укусно. Помоћу овог рецепта успео сам чак и да убедим једере из мекелигеа.
Ви узимате:
- 500г тиквица
- 1 лук
- 50г путера
- 2 режња белог лука
- око 1/2 литре бујона
- сок од лимуна
- Со и бибер
- 3 кашике киселе павлаке или цреме фраицхе (алтернативно крем сир)
- 1 црвена паприка
- сушени тимијан, можда мало власаца
припрема
На маслацу лагано пржите лук, додајте на коцкице тиквице, огуљене, затим бели лук и лук. Кувајте 15 минута. Затим додајте киселу павлаку и зачине па све уситните миксером. Паприке нарежите на ситне коцкице и лагано пирјајте у мало путера око 7-8 минута. Преко готове супе, по жељи украсите власацом. Ако волите нешто више кремасто, можете скувати 1-2 исецканог кромпира.
