Азијски пан - баш укусно
састојци
- 1 пор, мало брокуле, тиквице, шаргарепа и / или друго сезонско поврће или смрзнуто поврће
- мало ситно сецканог першуна или другог биља,
- мало уљане репице или чичка
- Зрнасто поврће или бујонске коцке
- Зачини: куркума или шафран од 1 мсп, млевени
- Ђумбир, свеж или млевен, мало цурри-а, руж першун
- бамбус по жељи, исецкати на величину
- Кинеска (инстант) резанци
- Тофу (замјена за месо соје, без холестерола)
припрема
Најбоље је користити вок.
Лук нарежите на мање комаде и пржите на уљу док не буде стакласт, додајте преостало ситно исечено поврће (или ТК поврће) и кратко пропржите. Додајте бамбус, напуните водом, додајте коцку чорба или бујона и прокувајте. Зачините са 1 прстохватом куркуме (= куркуме) или шафраном или мало млевеног или свежег ђумбира, цуррија и ружиног першуна. Изрежите и додајте тофу.
Мало пре него што се поврће скува док не постане чврсто, додајте кинеске резанце и кувајте на тихој ватри. Ако је потребно, додајте још мало воде / чорбе, оставите да се набубри, евентуално по укусу и поспите насјецканим першуном.
То је била вегетаријанска верзија; Наравно да то можете учинити и са месом, нпр. Пилећа прса / пурећа прса / филете и сл., Сјецкани) или правите рибље куглице.
На уљу попржите нарезано месо, затим додајте порилук и наставите, као што је горе описано ...
... или можете додати рибље куглице (доступне у азијском супермаркету) ако сипате воду / јуху у вок, на други начин као што је горе описано.
