Индијске мрвице
4 особе: 4 телеће белог лука, 1 лименка шпарога, 1 лименка гљива, 1/4 л врхња, мандарине и кришке ананаса.
Млевени сос: 20 г брашна, 20 г масти, 1/4 л воде од шпарога или гљива од којих зачините округлицу са цурријем и сољу.
Солите месо и бибер, претворите у хлебне мрвице. Пржите у мало масноће четири минута. Учините мале кришке ананаса врућим у сопственом соку. Ставите печено месо, преко њега прелијте сос.
У сос додајте шпароге и шампињоне, а сос додајте мало пре сервирања.
Послужите на тосту или уз пиринач.
