Умак од авокада са тестенином, кромпиром
Одлично је укусно током лета!
Требате:
2 авокада
1 органски лимун
1 добра шака першуна, свежа
2 руке пуне босиљка, свеже
3 кашике пармезана, ренданог
2 режња чешњака, здробљена или рендирана
Сирће (најбољи балзамични сирће)
Со, бибер
Треба узети врло мекани авокадо.
Половину авокада преполовите, извадите језгру, кашичицом истопите садржај и сок од лимуна. Да бисте побољшали укус, (необрађен !!) лимунову кору можете исећи на тракице и додати.
Насјецкајте першун и босиљак и пире, додајте сир и здробљене режња чешњака, зачините сирћетом, сољу и бибером.
