Цела зрна хрскаве житарице
Цриспбреад од пуног зрна
састојци:
130 г пшенице или свеже млевеног пира
130 г зобене каше, нежне или кашасте, по жељи
130 г зрна по укусу (семенке сунцокрета, семенке бундеве, ланено семе, семенке сезама, семенке конопље или такође неко просо) Волим мешавину сунцокрета и семенки бундеве и семенки конопље.
1 - 1 1/2 кашике соли, 1 прстохват шећера или 1 прстохват меда.
Ко воли зачине, имам свеж драгуљ. Кум и свеже поврће Узет коријандер
50 мл биљног уља или 50 г течног путера
400 мл воде (савет: 100 мл воде замените пиреом)
priprema:
Све промијешајте и оставите да набубри отприлике 1 сат. Количина је довољна за 2 тепсије.
Листе за печење обложите папиром за печење и танко размажите кашасто тесто. Ово добро функционира са ломљењем теста или лопатицом за тесто.
Пеците 20 минута на 160 - 170 степени, а затим ножем исеците на комаде (мале квадратиће или правоугаонике) и пеците још 20 минута док не буду суви и хрскави.
Пазите да не порумени, пекао сам задњих 20 минута на 150 степени, али онда сам уложио време. Оставите да се охлади и спакујте у херметичке лименке.
