Сланина клија тјестенину са пармезаном

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.

Бриселски клице су укусне, тестенине су укусне - сланина и пармезан - укусне!

Трик у овом брзом јелу је да исечемо бриселске клице на танке кришке. На 300 г за 4 особе то је прилично фиксно!

400 г кратких резанци
300 г сланине
Першун сецкан, 3 кашике
300 г бриселске клице, извагане након чишћења (чишћење: одрежите кришку на дну и евентуално уклоните осушене листове)
Речено 150 грама пармезана
Паприка, сол, мало шећера, маслиново уље

300 г мршаве сланине уситњено је ситним коцкама у тави и одмах се додају бриселски клице. Редовно мешајте док зелено не постане јаче и клице не пропадну. Паприке и одложите.
Сада се тјестенина куха - дакле 400 г за 4 особе. Узео сам резанце од тубе, сваки кратак облик резанци одговара.
Оциједите, покупите шољу воде за кухање, помијешајте са поврћем.
Око 150 г пармезана нарибајте на пола, прелијте га сецканим першуном. Додао сам мало соли, прстохват шећера и неколико капи маслиновог уља.
Ставите на танке тањире и мало пармезана, по жељи.

Уживајте у оброку! То су наводно већ две особе украсиле ову количину ... али са салатом 4 гарантовано је пуну.