Торта као десерт
За разлику од наших, наше француске комшије не позивају на поподневну кафу и колаче - заправо за четврти оброк - већ служе своје торте за десерт, одмах након оброка.
Ово је здравије јер је ниво шећера у крви ионако виши након главног оброка, а затим има времена да поново потоне до следећег оброка. Чини се да ни то не функционира.
Једна је ионако пуна и ретко ће прибећи другом и трећем комаду торте.
Изузеци потврђују правило, али генерално су нам комшије Француске витке - упркос бујној божићној торти: Буцхе де Ноел, заиста кремаста и чоколадна делиција без које само неколико Француза не жели. Тада ужива само у празницима.
Већина нас куша богате колачиће сваког поподнева, па и у јануару.
