Кандирани слатки кромпир
Слатки кромпир кандирани у рерни. Укусна прилог са свињетином и прженом свињетином.
Упознао сам овај суд у Грузији / САД са пријатељима. Уз њега се добро слаже и слаткасто поврће
печена или печена свињетина. На пример, до ребара.
И у немачкој кухињи слатка прилога често надопуњава месна јела, нпр. Печена јабука до гуска или брусница у половици крушке до јела од дивљачи. Није то тако егзотично!
састојци
- 6 слатких кромпира (седмична пијаца / трговац кромпиром)
- 3 кашике меда
- 2 кашике шећера
- 3 кашике путера
- 1/2 шоље чорба
- Бибер и 1 кашика морске соли
Овако то функционише:
- Слатки кромпир се кува као кувани кромпир у посољеној води, ољушти и преполови.
- Шећер, мед, путер и чорба кухајте заједно са сољу и бибером у лонцу, око три минута.
- Слатки кромпир се поставља са сводом горе у рерну са заштитном рерном и долијева слатком масом од меденог маслаца и пече на 200 степени око 25 минута, док не добију лепу златно браон боју.
