Јуха од шаргарепе - зачињена и брза
- 1,5 кг мркве
- 1-2 лука
- 1 мала гомоља целера
- 50г коцкица шунке (сланине)
- 1 кл. Пакет зеленила (ТК)
- Першун (1 килограм ТК или 1 свежа свежа)
- маслиново уље
- поврћа Стоцк
- со
- Црни бибер
- кари
- куркума
- цхилли пахуљице
- 1 шоља креме
Огулите мркву и целер и исецкајте на мање комаде.
Исецкајте црни лук и сос са коцкицама шунке у уљу. На кратко додајте шаргарепу, целер и ТК брезу и сос.
Затим одмажите воду док поврће у лонцу не буде добро покривено.
Зачините биљним залихама и зачинима, першуном и кувајте на затвореном поклопцу на јакој ватри око 30 минута.
Затим искључите шпорет, кашику супе проциједите, а затим добро умутите и умијешајте крему.
Ако желите, можете чак и нарезати бечке кобасице, јер у супротном обични маслац може бити укусан.
