Салата од сира и шунке са руколом
време
Време припреме: 20 мин.
Укупно време припреме: 20 мин.
Ова укусна салата од сира и шунке са руколом Може се припремити врло брзо, ако имате састојке при руци. Добра ствар је што састојке можете варирати по вашој жељи!
састојци
За 3 порције
- 250 г Емменталер (исечен)
- 250 г куване шунке
- 2 мала лука
- 1 кашика сенфа (средње љута)
- 5 кашика биљног сирћета
- 4 кашике маслиновог уља
- мало бибера
- 4 кашике сунцокретовог уља
- мало шећера и соли
- 1 шаргарепа
- першун
- рукола
- 1 срце салате
припрема
- Нарезите сир и шунку на танке тракице, ољуштите лук, исецкајте га на мале коцкице и ставите у посуду са тракама сира и шунке.
- Помијешајте сенф са 3 кашике биљног сирћета и 4 кашике маслиновог уља, додајте тракице сира и шунке, добро промијешајте, зачините с мало бибера и оставите око 10 минута.
- У међувремену, за прелив помешајте две кашике биљног сирћета са сунцокретовим уљем, мало шећера, бибера и соли у мањој чинији.
- Першун оперите, посушите и ситно насецкајте, оперите ракетом и исецкајте на ситне комаде. Огулите шаргарепу, грубо нарибајте, помешајте са першуном и руколом, а потом премажите дресингом и добро измешајте.
- Очистите, оперите и осушите салату. Распоредите листове салате на тањире, а затим распоредите салату од сира и шунке с преливом од шаргарепе.
Ово се добро уклапа з. Нпр. Кромпир-тиквице-рости-талер (//ввв.тхефруитандфловербаскет.цом/картоффел- тиквице-роести-талер-а49951 /), али и интегрални или мешани хлеб.
Уживајте у оброку!
