"Цлоттед Цреам" - једноставна верзија
време
Време припреме: 15 мин.
Период одмора: 3 сата
Укупно време припреме: 3 сата и 15 минута
Свако ко је икада уживао у енглеском "поподневном чају" увек ће памтити густу жуту крему - крему од клопу - која се сервира уз пециво и пекмез од јагода.
Овде имам једноставан рецепт који подсећа на оригинал. То је укус врло добар, не жели се такмичити ни са оригиналом ... тако да ништа није за пуристе који само примењују једину праву верзију.
Једноставна верзија енглеске густе креме „Цлоттед Цреам“: До сада су га сви укуси сматрали врло укусним:
састојци
- 2 шоље (око 400 г) кремасте каше
припрема
- Требају вам две саксије; мала која се уклапа у велику.
- Велики лонац се напуни водом, стави на шпорет. Вода се до кључа. Други лонац се поставља у први.
- 2 шоље (око 400 г) кремасте каше се сада мешају у воденој купељи, шлагом или електричном мешалицом. Толико дуго, док се у лонцу не налази само половина количине цреме фраицхе, па је смањена. Најзад, површина изгледа жућкасто-смеђкаста.
- Сада маса долази 3 сата у фрижидеру, а затим се још једном енергично закуха.
- У међувремену можете припремити енглеско пециво - укусно је и уз немачку питу од јабука!
- Крема је готово чврсто чврста, веома богата садржајем и укусна је.
- Довољне су мале порције по особи!
