Колачићи пуњени џемом
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 2 сата
Укупно време припреме: 2 сата и 30 минута
Топле састојке за пекмезе напуњене џемом сам сложила пре печења, па укључим рерну на 175 - 180 степени и загрејте је.
Колаче печем 15 минута на средњој шини. Пекач обложим папиром за печење, са неколико капи уља које прво налијем на лим за печење, а пре стављања папира за печење. Са уљем папир за печење се боље држи. Затим поново обришем кухињски сто и очистим свој посао.
састојци
- 250 г путера
- 500 г брашна
- 100 г маслаца
- 210 г шећера
- 2 жумањка
- Абразија једног лимуна / необрађеног
- 1 кашика креме
припрема
- Израда пецива од кратког млека од свих састојака: Брашно промешам на средини кухињског стола, у њега убацим шећер, улијем течно масло од маслаца у корито које смо направили у брашно, заједно са два жуманцета и трљањем Лимун и кашика креме. Затим тесто тесто полако умешамо споља и изнутра.
- Након мешања, тесто се умотати у лепљени филм и ставити у фрижидер на 30 минута, да се одмара. Након 30 минута разваљам половину теста дебљине 2 цм.
- Затим се шестерокутни колачићи (око 30 комада) изваде и ставе на лим за печење, који смо претходно обложили папиром за печење, и гурну у претходно загрејану рерну, на средњој шини. Затим испечемо исто толико округлих колутића које касније на глатке колачиће радите / постављате.
- Након 15 минута печења лист се извади из рерне, а колачиће сада охлади на жичаној сталци. Кад се охладе, шестерокутни колачићи се одмах размазују џемом (тј. На глаткој страни) и на сваки се ставља округли прстен за колаче / кекс. Узео сам џем од купине који сам кувао љети, али можете узети и рибизлу.
- Када су сви колачићи готови, одмах се посипају шећером у праху. (Добијате укупно око 68 - 70 комада.)
Дивно припремљен на божићном тањиру или тањиру, затим га можете ставити на сто за кафу.
Сада вам желим много забавног печења, исплати се.
