Прављење кнедле са хлебом са великим успехом
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Период одмора: 45 мин
Кнедле су одлична прилог јелима уз пуно сока! Неки се не усуђују припремити? Желео бих да вас упознам са успешним рецептом:
састојци
- 250 пецива (хлеб са кнедлама)
- 1/2 ситно сецканог лука
- 60 г путера
- 3/8 л млека
- 2 јаја
- 2 кашике при руци !! брашно
- 2 кашике сецканог першуна
- 1 кашика соли
- 2 кашике сецканог першуна
- 1 мушкатни мушкатни орашчић
припрема
- Насјецкани лук нарежите на растопљени путер и оставите да се мало охлади.
- Јаја поспите са мало млека, соли и мушкатним орашчићем.
- Загријте преостало млеко и прелијте преко хлебних мрвица, оставите да се мало охлади.
- Додајте јаја млеко и лук и лагано измешајте.
- Додајте брашно и першун, добро измешајте и гњечите рукама.
- Оставите тесто да одстоји 45 минута.
- У међувремену донесите посољену воду до кључања у великој лонцу.
- Мокрим рукама обликовајте тесто у кнедле и чврсто притисните заједно.
- Кнедле на дасци о. А. јер све треба истовремено ставити у врелу слану воду.
- Сада све кнедле ставите у кипућу слану воду и, зависно од величине или количине кнедле - мој рецепт је за 6 кнедла средње величине - кувајте око 30 минута.
- На крају времена кухања извадите из воде, одмах послужите или чувајте топло.
